Vendredi 14 novembre 2008
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13:59
Mercredi, la biocoop organisait une visite à la
ferme.
Alors j'ai sauté sur l'occasion pour une sortie automnale avec les enfants en pleine campagne.
Des agriculteurs bio enthousiastes et passionnés par leur métier, des animaux en plein champs heureux de vivre ! Un régal !
Bon, j'avais quand même un peu peur des réactions de ma fille, devenue végétarienne à l'âge de 4 ans après avoir visité une ferme avec l'école ... Mais non, elle était super à l'aise au milieu des
animaux et "de toute façon maman, quand je serais grande, je serais fermière" ... "Ah bon, je croyais que tu voulais faire de la poterie ?"
Bon, les éleveurs (porcs et vaches) ne se sont pas trop
étendu sur la fabrication de la viande et charcuterie, alors ça va.
Pour les porcs, une vie de rêve en plein champs
bordé de noisetiers, chataigniers, chênes ... Et à l'automne, ils ont de quoi manger ! Ils vivent sous des tentes en tôle et ils sont trés gentils, curieux mais gentils. Ma fille leur a même fait
un bisou, elle était fascinée par les bébés !!!
Par Verte
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Publié dans : Enfants
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Dimanche 9 novembre 2008
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21:12
Ingrédients :
- 1 pâtisson
- Quelques champignons
- Quelques choux de bruxelles
- Fromage rapé
- Sel, poivre
- Lardons
+ une béchamel (beurre, farine, lait)
Etapes de la préparation :
- Cuire dans l'eau bouillante le patisson en entier pendant 10 minutes
- Cuire les choux de bruxelles à la vapeur 10 minutes
- Faire dorer à la poèle les lardons et les champignons
- Préparer une béchamel, ajouter un peu de curry en poudre.
Au bout des 10 minutes, sortir le pâtisson de l'eau, le laisser refroidir un peu puis couper le haut pour en faire un chapeau, vider les graines. Mélanger les choux de bruxelles, les champigons et
les lardons dans la béchamel puis verser le tout dans le patisson, mettre le chapeau sur le côté. Saupoudrer de fromage rapé puis mettre dans un plat à four.
Enfourner à 200°C pendant 20 minutes à peu prés. Lorsque le fromage est doré, c'est prêt !
Servir en faisant des tranche, tout se mange, même la peau du pâtisson, qui est bio, bien sûr !
Bon app !
Par Verte
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Publié dans : Cuisine bio
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Vendredi 7 novembre 2008
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Brennilis, une centrale nucléaire à l'arrêt en plein coeur des Monts d'Arrée en Bretagne.
Son démantellement devait être exemplaire, de quoi faire taire les anti-nucléaires et pouvoir vendre le nucléaire comme une énergie propre ...
Mais le démantellemnt est à l'arrêt depuis 4 ans, certains fûts fuient ...
Le documentaire "Brennilis, la centrale qui ne voulait pas s'éteindre" de Brigitte Chevet fait le tour de la question. Il tourne actuellemnt dans différentes salles en Bretagne et il sera
diffusé sur France 3 à 0H15 dans la nuit de samedi 8 novembre au dimanche 9 ; le samedi 15 novembre à 16H15 sur France 3 Ouest et dans la nuit du samedi 15 au dimanche 16 à 4H00 sur France 3.
A ne pas rater même si l'heure choisie n'est pas idéale !
Par Verte
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Publié dans : Actu écolo
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Jeudi 6 novembre 2008
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Actuellement au
cinéma, un film bouleversant sur notre nourriture :
Le Synopsis officiel du film (CTV International) :
Nos enfants nous accuseront raconte la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un
portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l’empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76000 tonnes de pesticides déversées chaque
année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique. Un seul mot d’ordre : Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain,
nos enfants ne nous accusent pas.
Par Verte
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Publié dans : Actu écolo
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Mardi 4 novembre 2008
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11:49
Une action très simple contre les courriers
publicitaires abusifs.
Ils sont souvent accompagné de lettre T, que l'entreprise paie bien sûr.
Ce que je fais : je renvoie dans l'enveloppe T la publicité envoyée par un concurrent, en faisant bien attention de ne pas faire figurer mon nom et mon adresse bien sûr !
Déjà que nos boîtes mails sont inondées de Spam, on n'a franchement pas besoin de tout ce gaspillage de papier !
Publié dans : Mode de vie
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Mardi 2 septembre 2008
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22:26
Ingrédients :
- 500 g de bettes
- 200 g de lardons
- graines de tournesol
- 2 oeufs
- 1 pot de crème
- fromage rapé
- sel, poivre
Laver et couper les bettes.
Ebouillanter les morceaux pendant 5 à 10 minutes.
Mélanger les oeufs, la crême, le sel et le poivre.
Faire dorer les lardons et les graines de tournesol.
Mettre dans un plat à gratin : les bettes, le mélange de lardons et graines, le mélange crême-oeufs puis recouvrir de fromage. Passer sous le grill à gratiner.
La bette est un légume facile à cultiver au jardin, peu cher sur les marchés.
Elle est fondante en bouche.
Publié dans : Cuisine bio
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