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Le blog d'une famille écolo qui vous fait partager ses découvertes, ses recettes, ses émerveillements.

Pour que nos enfants ne nous repprochent pas d'avoir contribuer à l'appauvrissement de la planète, pour que les générations futures vivent en paix, pour que nous puissions vivre heureux et en bonne santé ...

"La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent"

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 21:59

L'automne et ses diverses courges de toutes les couleurs !!!

MIAM !!!

 

Une petite idée délicieuse pour cuisiner la courge spaghetti :

 

- 1 courge spaghetti moyenne 
- Dès de saumon ou truite fumée
-  200ml de crème
-  Champignons
-  Parmesan frais râpé

Cuire la courge spaghetti à l’eau : la mettre dans une grande marmite couverte d’eau et saler. Laisser cuire pendant 20 mn, vérifier que la pointe du couteau s’enfonce bien dans la peau.

Laisser un peu refroidir avant de l’ouvrir en deux partie et d’en extraire les pépins. Mettre les demi-courges spaghetti dans un plat à four. Mélanger le saumon, les champignons et la crème avant d’en arroser les courges spaghetti. Parsemer de parmesan râpé et mettre au four à gratiner quelques minutes.

 

 

On peut également faire gratiner dessus des légumes : tomates coupées en dés, poivrons, courgettes ... avec des amandes, noisettes, graines de tournesol piler ... Hummmm !

Elle se cuisine vraiment comme les spaghettis, mais c'est plus léger !

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Published by Mary - dans Cuisine bio
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commentaires

nessa:0091: 23/09/2011 21:23


tres original ! faudra que j'aille à notre cuillette il doit y avoir de tels légumes :))


canelle56 19/09/2011 22:53


Bonjour , bienvenue dans la communauté "médecines douces canelle Ceris"
Au plaisir de partager très vite
Bonne soirée