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Bonjour !

Bienvenue sur mon blog.
Le blog d'une famille écolo qui vous fait partager ses découvertes, ses recettes, ses émerveillements.

Pour que nos enfants ne nous repprochent pas d'avoir contribuer à l'appauvrissement de la planète, pour que les générations futures vivent en paix, pour que nous puissions vivre heureux et en bonne santé ...

"La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent"

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 22:02

 

- 1 càs huile d’olive
- 1 oignon
- 1 càc de curry
- 40 cl de lait de coco
- 400g de coulis ou pulpe de tomates
- 300 g de lentilles corail
- Qq feuilles de coriandre
- Sel, poivre

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le curry puis verser le lait de coco. Mélanger et laisser réduire 2mn à feu doux. Ajouter les lentilles et le coulis de tomates, assaisonner et laisser cuire 20 mn. Mixer la soupe, ajouter quelques feuilles de coriandre dans l’assiette pour décorer.

 

Miam !

 

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Published by Mary - dans Cuisine bio
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commentaires

Elise 16/12/2011 13:18

Adoptée !
Mon petit crapaud de 10 mois en raffole, à mon grand étonnement car je n'aurais pas cru qu'il apprécie le curry !

Tres rapide à faire en tous cas.

Mary 29/12/2011 15:44



Super !