Une annonce sur facebook : un concours de recettes fastoches et nomades !

Ca tombe bien mes biscuits favoris sont des biscuits fastoches et nomades et "sans" ...

Sans lait, sans oeufs, sans gluten, sans sucre, sans soja ... Et super bon ! Même les enfants en rafolent !!!

Il faut dire que nous sommes en Bretagne, pays du Kig Ha Farz et du coup, le blé noir, on aime ça !!!

Alors voici ma recette : biscuit de sarrasin aux raisins et pépites de chocolat

Ingrédients :

- 1 bol de flocons de sarrasin

- 1/2 tasse de farine de sarrasin

- 2 c à s d'huile de sésame

- 1 verre de raisins secs

- 4 c à s de pépites de chocolat

- 1 bonne poignée de noisettes ou amandes ou graines de tournesol

- 1 verre de jus de pomme

Mélanger les flocons, la farine et l'huile de sésame

incorporer tous les autres ingrédients dans l'ordre en mélangeant chaque fois.

Laisser reposer 20 mn, le temps de préchauffer le four à 180°C

Faire des petits tas à la cuillère à soupe sur une plaque huilée et enfourner pendant 15mn.

C'est prêt !

Les biscuits se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique au frais.

Un goûter nourrissant et réchauffant pour l'automne et l'hiver, qui se fait super vite, avec presque rien et qui peut s'emporter partout !

Du miel pour adoucir, du gingembre pour réchauffer, la peau d'agrumes pour les flavonoïdes et la vitamine C entre autres ...

La recette :

Faire chauffer du miel avec les morceaux de gingembre coupés en petits morceaux et les peaux des agrumes (je préfère à l'orange mais on peut utiliser le citron ou le pamplemousse)

Laisser chauffer pendant environ 15-20mn en surveillant que ça ne bout pas.

Les morceaux vont confire.

Mettre en pot quand c'est trés chaud. Laisser reposer pendant 2 semaines.

Consommer chaque matin comme une protection contre les virus, un réchauffant et un adoucissant des muqueuses.

Pour la rentrée en CP, quelques fournitures à prévoir dont les trousses.

Je publie ici les photos et les liens qui m'ont aidé pour confectionner ces trousses.

Sur le même modèle que la trousse Linna Morata je pense faire des mini trousses de toilettes ou à Huiles essentielles pour noël ...

Le tuto en vidéo :

Il fait de nouveau chaud comme en été, la semaine dernière c'était pluie, vent et froid ... Aïe ! Aïe !

Aïe ! Les nez commencent déjà à couler

Mes petits truce santé pour se préparer aux maux d'hiver :

- EPP : Extrait de pépins de pamplemousse : 15 gtes 3 fois par jour, 5 gtes pour les enfants ...

- Sirop d'argousier, pour faire le plein de vitamines C, plan anti-fatigue et pour remonter le système immunitaire ... Attention à la marque choisie, il y en a qui vous dégoutte à tout jamais de l'argousier !

- Echinacée : j'ai pris des ampoules pour faire une cure afin de renforcer le SI avant l'hiver. Dès que les premiers symptômes d'un virus arrivent je me sers de ma teinture maison de racine d'échinacée (en gouttes dans une tisane de thym par exemple) pour enrayer la maladie.

Ma recette : Huile Anti-rhume

Aujourd'hui j'ai mis à macérer dans un bocal des feuilles d'eucalyptus couvertes d'huile d'olive. Je laisse 3 semaines à 1 mois à macérer au chaud derrière la fenêtre. Puis je filtre, je rajoute qq gouttes d'HE eucalyptus radiata et ça me fait une huile de massage antirhume (pour le nez, la poitrine et le haut du dos). Je l'ai utilisé l'année dernière c'est trés efficace ! Et si simple à faire ...

En chauffant un peu de cette huile avec de la cire d'abeille, on obtient un ongneut anti-rhume ... Qui ressemble fort à une certaine marque bien en vogue dans les pharmacie ...

Si vous essayer, faîtes moi vos commentaires

L'automne et ses diverses courges de toutes les couleurs !!!

MIAM !!!

Une petite idée délicieuse pour cuisiner la courge spaghetti :

- 1 courge spaghetti moyenne 
- Dès de saumon ou truite fumée
-  200ml de crème
-  Champignons
-  Parmesan frais râpé

Cuire la courge spaghetti à l’eau : la mettre dans une grande marmite couverte d’eau et saler. Laisser cuire pendant 20 mn, vérifier que la pointe du couteau s’enfonce bien dans la peau.

Laisser un peu refroidir avant de l’ouvrir en deux partie et d’en extraire les pépins. Mettre les demi-courges spaghetti dans un plat à four. Mélanger le saumon, les champignons et la crème avant d’en arroser les courges spaghetti. Parsemer de parmesan râpé et mettre au four à gratiner quelques minutes.

On peut également faire gratiner dessus des légumes : tomates coupées en dés, poivrons, courgettes ... avec des amandes, noisettes, graines de tournesol piler ... Hummmm !

Elle se cuisine vraiment comme les spaghettis, mais c'est plus léger !